つがるロマン （その４）

つがるロマンの味

つがるロマンの味としてよく言われているのは、

父である「あきたこまち」の要素を、

色濃く受け継いでいるそうです。

旨みと甘味の強さはしっかりと受け継ぎつつも、

よりあっさりとした味わいが特徴だそうです。

普段「コシヒカリ」を食べ慣れている人にとっては、

ちょっと物足りなさすら感じる方もいらっしゃるかもしれません。

粘りも強すぎないので、食べ心地はふっくらとしており

好きな方は非常に好きなお米と言えるでしょうね。

（お米専門ページ ピントルより）