飛騨コシヒカリ （その９）

特色が多い自然の恵みが、炊きあがりがふっくらで、

やわらかい、「飛騨コシヒカリ」のおいしさを生み出しています。

清らかな水と肥沃な土壌で育ったお米だからです。

「美濃コシヒカリ」は多くの人に親しまれています。

コシヒカリやササニシキ等に比べるとやや粒が大きく、

全国でも1、2を争うほど、 ご飯の見栄えがすばらしいのです。

色は、白米にしても少し飴色がかっており、光沢があるのが特徴です。

（ハツシモ岐阜SLより）