「あさひの夢」の産みの親とも言える「旭米」を紹介します。

「旭米」は幻の米とまで呼ばれ、高い評価を受けたました。

昭和初期、西日本一帯に広く普及した『旭』です。

米が大粒で、市場評価はきわめて高く、『旭』米時代を築き上げましたが、

倒伏しやすく、籾が脱粒しやすいという欠点から、

現在は幻となってしまいました。

その『旭』の純系選抜の『旭1号』が無肥料無農薬として、

ここに蘇（よみがえ）ったのです。

（自然農法米専門店サイトより）