秋田のお米 （その11）

 ～つぶぞろい（秋田97号）～2

交配組合せ（平成10年交配）は、

母親が「めんこいな（秋田59号）」、父親が「ちゅらひかり（奥羽366号）」

秋田県農業試験場にて育成され、平成24年8月に品種登録し、

平成26年より秋田県の奨励品種に採用されました。

「つぶぞろい」は、粒の大きさと秋田米のおいしさの表現から

命名されました。

「つぶぞろい」は、外観が優れていて、あっさりとして口当たりがよく、

冷めてももっちりして粒がしっかりしたお米です。

お弁当やおにぎりに向きます。

(日経トレンディ)