まま徳（その１）

～無農薬・無化学肥料・低温乾燥～

「まま徳」はコシヒカリよりも大粒で、手で触るだけでも

粒の大きさを感じます。

アリューロン層という栄養分を蓄える層の厚みが多い品種です。 

南アジアで最高級米と言われているバスマティ米を、

日本で栽培できるように改良した品種です。

ご飯にポップコーンのような香りがあり、柔らかく、

粘りが強くないため、カレーやピラフ等の調理飯に適します。

(ピントル より）