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みずほの輝き(その11)
~土鍋と、鉄鍋で炊く~2
92歳の現役料理家、桧山タミさんの土鍋ごはんの炊き方と、
東京赤坂の料亭「たつむら」さんの炊き方の
2つをご紹介しています。
ご興味のある方は検索してみてください。
どちらの炊き方もほとんど同じですが、
料理のエキスパートのレシピで美味しく炊いてくださいね。
(ピントル より)