みずかがみ （その２）

～滋賀県独自の品種 ～

滋賀県の農業は稲作を中心に発展してきました。

その優れた品質と生産量の多さから滋賀県は"近畿の米蔵"とも

「コシヒカリ」や「秋の詩（うた）」、「キヌヒカリ」呼ばれ、

「日本晴」などさまざまな品種が栽培されています。

滋賀県で育成された独自の品種もあります。

２０１３年秋にデビューした「みずかがみ」もその一つなのです。

（近江米振興協会）