ヒメノモチ (その４) 
　
～栽　培～

「ヒメノモチ」の栽培にあたってはもち米を団地栽培し、

保管には専用倉庫を使用します。

うるち米の混入を避けていいるのです。

もち米は倒れやすく、収穫のタイミングが遅くなると、

米が割れやすくなるなど、繊細な面もあるからです。

もち米はうるち米と比べてデリケートで、収穫量も少ないのです。

それでも、農薬を減らしても、良いものを作りたい

という思いなんですね。

（JAいわて中央より）