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ヒメノモチ (その５)
～最大の特徴は～
最大の特徴は「白さ」と「コシの強さ」です。
お米自体がとても白く、お餅にすると滑らかな食感で
際立ってきれいです。
また、もち米の中では比較的あっさりした味わいなので、
お赤飯やおこわなど他の材料を加えて加工・味付けする
レシピに最適な品種です。
（JAいわて中央より）
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