カグラモチ (その４) 

～「林さんちのカグラモチ米」～

林さんちのお米は３種類あります。

皆さんが普通食べている白米は、うるち米と言います。

炊くとふっくらと柔らかくなって美味しくいただけます。

白米は、米ヌカ層がついた玄米を精米して初めて白米になります。

林さんちでは、そのうるち米を精米して白米にした商品と

玄米のままの商品の２種類を販売しています。

さらに餅米の玄米を精米した「林さんちのカグラモチ米」も

販売しています。玄米は籾の籾殻を除去したモノでなのですね。

（林さんちのお米より）