カグラモチ (その７) 

～籾摺り作業～

ちなみに籾殻は、田んぼに撒いて戻したり

畑用に近隣の方に無料であげています。

ところがぁ！！玄米に籾が混入するんです！

籾摺り作業で玄米と籾を完璧に選別するのは、

機械の構造上不可能です。玄米と籾殻を分ける方法は、

昔も今も基本的には、風力です。風で軽い籾殻を飛ばします。

でも籾殻が取れなかった籾は、取れた玄米と混在しながら

選別盤の上を通って行くのです（先人の知恵）。

（林さんちのお米より）