朝紫(黒米) (その14) 

～「有機ＪＡＳ」認証～

「太ももの会」が有機栽培に取り組んだのは、農薬に頼らない、

使わない安全なお米を作って、その米を安心して自分自身

そして家族にまず食べさせてみたいと思ったことが原点です。

試行錯誤した末にたどり着いたのは、「合鴨農法」でした。

カモは田んぼを移動しながら、小さい虫を食べたり、

動き回ることによって泥を撹拌し、雑草の発生を抑えてくれます。

現在では「農薬と化学肥料を使わない米づくり」の証明である

「有機ＪＡＳ」認証を、 公益財団法人やまがた農業支援センター

から取得しています。

（こだわり商品研究所より）