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夕やけもち(赤米) (その1)
~東北地方でも栽培可能な赤米糯種~
赤く染まった夕やけのように、美しく輝く
赤モチ米であることから命名されました。
「夕やけもち」は早生で多収の糯品種「たつこもち」と
多収の赤米粳系統「羽系586(紅衣)」を1998年に交配し、
その後選抜固定を繰り返してて育成されました。
東北地域向けの赤糯系統のもち米です。
今回は「夕やけもち」を紹介します。
(農研機構より)