ツキミモチ (その６)

～個性としてスポットライト～口コミより抜粋

「千葉県農林総合研究センター研究報告」を調べると、ふさのもちに比べ、

「ツキミモチ」の方がは品質評価では「伸び」が上回っています。

ところが、「ふさのもち」が新たに奨励されるだけあって、

栽培や収量などの品質評価は、あらゆる点で勝っています。

「ツキミモチ」という品種を残したくなるような理由があれば、

個性としてスポットライトを当てることができますね。

例えば「ふさのもち」とは異なる味わい、食感なのか、あるいは

ご年配の皆さんにとって懐かしい味なのか、、、？

その辺はまだ分からないけど、。

（口コミより抜粋）