「美女餅」 (その４)
 
～高山の特産品～

「美女ヶ池」の守り主の化身であると言われる美婦人が、製粉の

短時間で出来上がる簡単な方法を発案してくれという「美女餅」。

それ以来、その製造方法に研究を重ね、数台の機械を犠牲にし、

十余年の苦労の末、今日の「美女餅」の製造に辿り着きました。

以来五十余年、朝日町の特産品の一つとして御愛食頂いております。

美女餅は、高山の特産品でもっちもち食感のお餅でした！

余りの人気ぶりに今品薄状態が続いているようですが、

そうなるとますます食べてみたくなりますよね。

そんな方は、ぜひ飛騨高山に足を運んでください（笑）

（農林水産部担い手支援より）