もちひかり（その1)

～粒の揃いがいい、もち米の定番～

長野県生まれの粒の揃いがいい、もち米の定番「もちひかり」です。

長野県の農事試験場で育成されたもち米品種で1985年に

品種登録されました。みすずもちとトドロキワセをかけ合せて

作られた品種です。粘りのある良質の餅に加工ができます。

特に信州安曇野産もちひかりは、もちもちのお餅が作れます。

粒が揃っていて良質の餅作りに適しています。

年末年始やお祭り等の行事のお餅つきにお使いください。

（長野県の農事試験場より）