吟烏帽子（その10)

～八仙　純米大吟醸40～

「吟烏帽子」の開発当初から試験醸造を行い、「吟烏帽子」と

向き合ってきた八戸酒造。これまでも県産米のみを原料に酒づくりを

しており、代表銘柄の「八仙」は、フルーティーで華やかな味わいで、

ファンが多いお酒です。これまで「華想い」や「レイメイ」といった

品種で醸造してきた純米大吟醸40という銘柄の新たなラインナップ

として、「八仙　純米大吟醸40」が発売されています。八戸酒造

らしい華やかな香りにすっきりとした味わいがあります。

ワイングラスのような酒器でゆったりと飲んでいただけるお酒です。

（青森県産業技術センターより）