神の穂（その２)

～酒造好適米の【番外編】～

酒造用の掛け米としてうこん錦は優秀のため、今でもうこん錦を使用

している酒造メーカーも存在します。神の穂を100％味わいたい方は、

若戎酒造「PREMIUM 純米吟醸　義左衛門　神の穂」がオススメです。

神の國で生まれた神の穂を100％使用した日本酒はしっかりとした

旨味が感じられるにも関わらず、優しくて穏やかな味わいを持って

いるため、1度飲んだら癖になります。日本酒の芳醇な香りが漂い、

清々しく快い味を有しているため、鮎の塩焼きや夏野菜をたっぷり

使用したラタトュイユなど素材の味を生かした料理と相性抜群です！

(若戎酒造より）