蔵の華（その１)

～蔵の華誕生～

酒米「蔵の華」は、1997年に、宮城県古川農業試験場で山田錦と

東北140号を交配し、さらに東北140号を掛け合わせて誕生しました。

宮城県で品種改良し誕生した宮城県初の酒造好適米です。

寒さに強く、台風などの風に強い、収穫性の高い酒米が望まれて

いました。そこで生まれたのが、蔵の華です。「酒蔵の中で酒香を

漂わせ人を酔わせる華となるお米」から蔵の華と命名されました。

（theDANNーザダンより）