舞風（その１）

～オール群馬県産 酒造好適米 舞風～

群馬県酒造組合、群馬県農業技術センター、群馬県立産業技術センター

の協力により開発したオール群馬の地酒「舞風」。群馬が生んだ酒造好

適米「舞風」、「群馬KAZE酵母」などの群馬県開発の清酒酵母、そして、

「群馬の水」で醸した「群馬生まれ、群馬育ち」の地酒です。群馬だか

らこそできる酒。せっかくここに生まれ、育てられたのだから―　

その思いが酒造りに込められています。それぞれの地域の味を醸し出す、

新しい風を吹かせる酒です。すべて群馬県産の地酒「舞風」なんです。

（群馬県農業技術センター）