以前、料理日記にも出てきましたが、

マイタケだけではなく、鶏肉、特にささみや胸肉をよく料理に取り込むようになりました。

火を通し過ぎるとパサパサになるのが難点ですが、

上手く扱えば、『安い』『高タンパク』『低脂肪』を実現できる！！　ヾ(*´∀｀*)ﾉ

(　料理日記で『安い』と書くと、複雑な気分に何故だろう（´･ω･｀）　)

パサパサなりにくい調理法といえば蒸すか茹でる。

うん。蒸し器もなければ大きな鍋もないから無理だ。

クックドゥーの棒棒鶏みて簡単で美味しそうと思ったけど、

それすら叶わないのは辛かったー＞＜

ところがネットで調べれば意外とあっさり解決策が。。。

600Wレンジ　100gで2分　300gで4分半。

ふむふむ。

んで実際にやってみました。

300g程のささみをいつものシリコン加工クッキングペーパーで包む。

レンジで4分半にセット。　スタート。

しかし電子レンジの中で事件は起こった。

『ボフッ！！　　・・・ボフッ！！　ボフボフッ！！（爆発音）』

これにはビックリしました。。゜゜(´□｀。)°゜。

いざやってみりゃ、そりゃそうだー。

相手は筋肉繊維で細胞だからそりゃ爆発するよねー＞＜。。

ところが驚いたのはそれだけじゃない。

意外にもささみは砕けず、ある程度、きれいな形を残していた。

しかも硬くなってない。。。

しっかり蒸し鶏ができてるー♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ

あとはレタス・トマトを用意して、

ささみを程よい大きさに切って、ごまドレッシングをかけて、

いただきます。＾q＾

合掌。