早起きして、築地に行ってきました。

指が映り込んでますが、寝ぼけてるわけじゃないです(^^;
いつも伺うお店で、朝の10時過ぎから飲酒w
肴は、行く前から決めてた。まあ、だいたいいつも同じなんですが。
青柳のぬた。

もちっ、コリッとした口当たりは最高。
甘味もしっかりあるよ。
鱈の煮付け。

真っ黒な煮汁だけど、しょっぱくない。
新鮮で、プリっと盛り上がった鱈に箸を入れると、まさに雪のような
真っ白い身が飛び出してきました。

そして、イカ。
種類は、季節によってまちまち。いちばん旨いイカを置いてある。
いまの時期は、ヤリイカです。
イカは焼いてもらおうと思ってたんです。
そしたら、おかみさんが「子が入ってるから、煮たほうがいいですよ」
って声を掛けてくれた。
子が入ってるとはラッキー。この時期、ヤリイカには米粒みたいな卵が
入ってることがあるけど、なかなかめぐり合えないんです。
焼いたら卵は流れちゃう。奥の厨房で旦那さんが「ボイルしてから焼け
ば、流れないから」って言ってくれたけど、ここはおかみさんのアドバ
イスどおり、煮てもらうことに。

小ぶりなヤリイカだったけど、ぱんぱんに卵が入っていて、むちゃむちゃ
美味しゅうございました(^ー^)
ご飯とシジミの味噌汁をもらい、午前の部(!)終了。
ビール大ビン1本と、熱燗2合でいい気分。天気も上々。
波除稲荷神社へ。

ここには、食材を供養するための塚がいろいろあります。
すし塚。

玉子塚。

猫。

のんびり場外さんぽ。

バフンウニを使ってるのか、使ってないのか。w
ぶらぶらしてたら、またエンジン掛かってきちゃって、午後の部へw
場外市場の、いつも行く店。あ、写真は面倒だからもう撮ってませんwww
熱燗の大徳利(2合入り)2本で、鱈の白子のポン酢和えとカワハギの刺身
(肝つき)をお腹に収め、ようやく築地を後にしました。
夕方に帰宅して、どうにもこうにも眠くって。
(1時間だけ。。。。)
って思って寝ちゃったのが運のつき。
気がついたら、23時でしたwww
イベ王の、皆勤が、消えました(´;ω;`)ブワッ
初めてイベ王参加して、頑張ってきたんですけどねぇ(^^;
まあ仕方ないと気を取り直し、夜の部へ(爆)
買ってきた、まぐろの剥き身と、寝る前に仕込んでおいた「つくごん」の
練り物で晩酌。これまた美味しゅうございました。
2週間後に、また行く予定。おかみさんが「ヤリの子、もうちょっと大丈夫」
って言ってたから。楽しみ楽しみ~(^ー^)