「体育祭の好きな競技」

足が速いほうだったから、リレーではアンカーでした。
みんなの声援が嬉しかったから、好きだったです＾＾

長距離はイマイチだったけど（＾＾；

昨日、お昼にスーパー行ったら太くて新鮮な生秋刀魚が105円でした。
買って帰って切れ目を入れ、塩を振って冷蔵庫へ。
振り塩は、目の高さよりちょっと上くらいからするとちょうど良く回るんだよね。

夜になって秋刀魚を取り出し、さっと水洗いしてからもう一度振り塩。
（手間だけど、こうした方が絶対美味しいから）

焼きながら、大根おろしを作る。

これ　↓　知ってますか？

「鬼おろし」っていうの。
これで大根をおろすと、キメの荒い大根おろしが出来ます。

ごはんじゃないよｗ

これが実は、メチャクチャ旨い。
普通のおろし金で作った大根おろしは水分が出ちゃって、一緒に旨みも無くなって
しまうけれど、鬼おろしだと大根の旨み、風味が残ります。

焼きあがった秋刀魚に大根おろしをどさーーーーっと乗せて、醤油を垂らして。

ああ、秋っていいなあ～(´ー｀)