「私のさんまの食べ方」

さんま美味しいよねえ。大好きです(^ー^)
MILUのさんま、体高があって（太くて）、美味しそうだぁ＾＾；

僕は、解凍のさんまは絶対に食べません。安いけど美味しくないし、
やっぱり、旬を感じたいからね。

余計な手は加えません。塩焼きか、抜群に鮮度が良かったら刺身だな。
旬の生さんまの塩焼き、わたがカチっと締まってて、肴には最高ですよね。

あと、「針子」って知ってますか？

さんまの稚魚のこと。10～15cmくらいのさんまを丸干しにしてあります。
脂はないけど、ちゃんとさんまの旨みがあってクセもなく、美味しいんだよなぁ。
僕の近所ではまず買えません。伊豆の伊東あたりで100本1,000円（！）くらいで
買ったり、築地でたまーに見掛けるくらいかな。

時期が限られてるので、もし見つけたら食べてみることをオススメしますよ(´ー｀)