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アンドレーのMILU日記
タイトル コーヒー 6(続き)   おすすめ(6) 2014-02-14 14:00:37

酸味は測れるのですよ

ペーハという値でね

 

ちなみに。。。。

レモン液は 1.8

お酢は 2.1

オレンジ汁は 3.8

トマトは 4.1

蒸留水は 6.4 でした

 

コーヒー豆(コロンビア)の抽出液は 4.7~5.1でした

数値に範囲があるのは

浅煎りほど低く、深入では高いことがわかりました。

 

コーヒーの酸味(すっぱさ)は、せいぜい

トマト程度ということですね。

 

カテゴリ:レポート > 精密検査
コメント(6)
pecotan 2014-02-14 14:25:53  
ほおほおー なるほどねー^^
にゃんまま 2014-02-14 15:19:43  
酸度、自分で計ったの?
べにぼたん 2014-02-14 16:51:14  
トマトは平気だけどコーヒーになるとその酸味が苦手だなぁ^^;
みほsan 2014-02-15 12:05:34  
(・_・D フムフム
しゅん坊 2014-02-16 02:42:06  
なるほどー(*゚∀゚*)
かのっち 2014-02-19 11:31:23  
ほうほう@@
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