「コーヒー」という共通のテーマで語りあったり、
情報交換ができるといいですね。

コーヒー、大好き仲間と時折ネット座談会をやってます。
コーヒーの話、楽しみです＾＾

話題となったコーヒー豆に関する基礎知識をまとめます。
好みの豆を探す際の最重要ポイントは「焙煎（＝ロースト）方法」でした。

そしてそれをさらに好みの味に仕立てるには
「挽き方（グラインド）」の調節が必要になってくるということでした。

またさらに言えば、
当然９９％を占める「水」の選別が重要になってきますし、

コーヒー豆の保存（冷凍庫保存がいいそう）から、
ミルなどのお手入れまで、

最高のものを目指すには、
あらゆることが重要になってくるのです。

こう説明されると納得！って感じですね。
ゆっくりじっくりコーヒーを楽しんでみたいです。

今後も、面白い話題をかき集めて、
皆さんに紹介することにします。