珈琲雑感　19　（コーヒーカップ）

 
私は皆さんと少々異なるコーヒー思考の持ち主なのかも？！

コーヒーの味を、活かすも殺すもコーヒーカップと思います。

人それぞれが性格や容姿が異なるのと同様に、コーヒーカップで味が変わります。

気分でカップを替え、コーヒーと語らうのです。

試しに、紅茶用の薄く広がった浅いティーカップでコーヒーを飲むと、

酸味と苦味が強調し深みのある芳醇なコクは味わえません。不味いだけです。
　
紙コップで試飲しても同様に紙臭く、

酸味と苦味が強調し薄っぺらで深みのある芳醇なコクは味わえません。

陶器・食器店舗等に、美味しく飲めるカップが無いのが悩みの種ですね。　

（珈琲愛好サークルでの談話を編集しものです）