「ゆめぴりか」　(その２）

北の大地北海道が生んだ新進気鋭の米「ゆめぴりか」。

「日本一の美味しいお米」という「ゆめ」と、

アイヌ語で美しいと言う意味を持つ「ぴりか」を合わせて

「ゆめぴりか」と名付けられました。

北海道産のお米で初めて特Ａランクを獲得したそうです。

市場流通後数年しか経っていないにも拘らず、

高級料亭や飛行機のファーストクラスの機内（ANA）食に

採用されるなど、評価が高いお米です。

(日本穀物検定協会より)