きぬむすめ　(その５）

「きぬむすめ」は国の(独）九州沖縄農研センターが育成した

新品種で、「コシヒカリ」並みの良食味と

作りやすい優れた栽培適性を持っているそうです。

タンパク質、アミ ロース、食味スコアについて

「コシ ヒカリ」と同等の数値を示しました。

平成19年産米の作柄は7月の低温で生育 が抑制され、

作況「95」となりましたが、「き ぬむすめ」は昨年並みの

収量が確保でき安定 性が実証されたのです。

(日本穀物検定協会より)