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マリーアのMILU日記
タイトル #598 アイ・ラブ・ライス   おすすめ(7) 2017-09-05 11:00:47

 きぬむすめ (その6)

「きぬむすめ」の、ごはん粒を押しつぶすことで、

硬さ・こし・粘り・付着などを測定しました。

「きぬむすめ」は当年産はもちろんのこと

 1年間保存したお米でも粘りのある

おいしいお米であることがわかりました。

「こし」「粘り」「付着」について、

どの場合でもほぼ最良値を示したそうです。

(日本穀物検定協会より)

カテゴリ:その他 > その他
コメント(9)
xかんなx 2017-09-05 11:37:01  
そうなんだね…..φ(゚д゚●)×モ×モ~♪
がおりん 2017-09-05 11:42:10  
測定のやり方も面白い (゚∀゚) なるほどですw
根子田たぬき 2017-09-05 12:37:55  
なんか・・すごいね。!!。うーん、こういう事意識したことなかった。
ちーぃ 2017-09-05 16:28:52  
[電柱]ョω-。)ゞ.oO(ナルヘソ~)
ゅ雪ゅ 2017-09-05 17:36:52  
凄いお米ちゃんなんだねー (☆。・ρ・。)
まぜるなきけん 2017-09-05 18:22:17  
φ(□□ヘ)フムフム
Fi 2017-09-05 20:18:24  
今年は長雨で不作かも・・・とかいわれてるから
古米とか流通するのでしょうかね??
ピロヒロ 2017-09-05 22:04:06  
うむ^^
2017-09-06 14:22:34  
お米博士ですね。
すごいです。
無洗米の事、出来たら、教えて下さい。
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