あきほなみ　(その６）

 鹿児島県においては従来、「ヒノヒカリ」が広く栽培されてきました。

「ヒノヒカリ」は近畿、四国、九州などの地域で

幅広く作られている食味のいいお米ですが、

お盆過ぎに稲穂が出始める、いわゆる早生品種なので、

稲が実る時期には高温によって

品質が低下しやすいという問題がありました。

鹿児島県はまた台風の被害が多く、

倒伏への強さと言う点で課題も残りました。

そこで、鹿児島県の温暖な気候にあった作りやすい、

鹿児島県ならではのお米を目指して

鹿児島県農業開発総合センターで、

平成11年に新しいお米の開発がスタートしたそうです。

(日本穀物検定協会より)