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新之助 (その7)
~新潟のブランド~
日本一の米どころ新潟がプライドをかけて開発した新品種「新之助」。
その特徴や、どのように誕生したのかについて簡単に紹介してきました。
新之助は2017年に一般販売が開始されたばかりの、
新潟の新しいお米のブランドなのです。
新潟県の「米研究120周年」を記念する品種でもあるのです。
本格的に店頭販売されるのは、今年の秋なんですよ。
もう暫くの辛抱です、楽しみですね。
(ピルゼンより)