ゆうだい21 （その３）

～安心・安全の特別栽培米～

「ゆうだい21」は、農薬を従来の6割に削減し、

無化学肥料で栽培した新潟県認証の特別栽培米です。

土作りにこだわる中村農研では、柏崎市で製造される魚のアラに

こぬかなどを加えて醗酵処理をした、

有機JAS認証の「元気ゆうき君」を使用しています。

魚のタンパク質が分解したアミノ酸が

植物の栄養源に変わることで、土壌微生物にとっても

有益な栄養源となって食味が増すそうなんです！

(ピントル より）