ツキミモチ (その２)

～なるほど逸品！～

お餅に限らずおこわやお赤飯でいただいても、粒がしっかりしていて

もっちりと弾力のある美味しいおこわやお赤飯が出来上がりますので、

どの食べ方にもおすすめ出来ます。

原料にツキミモチを使用した餅はよく食べますが、もち米の状態で

単一品種のものは珍しく、同じ千葉県産の紅こまち（さつまいも）を使い

芋おこわにして食べますが、粒が小さく炊きあがった時の密度が

高いのもあって非常に食べ応えがありますね。

（千葉県農林総合研究センターより）