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新形質米 (最終回)
~新潟県が育成した主な香り米~
@越佳香 新形質米
在来型の強い香りをもつ。混飯米、米菓へ利用できる。
@稚児のほほ 新形質米
在来型の強い香りをもつ。粳米に数パーセント混合することにより
炊飯米の光沢や粘りが向上し、香りの添加効果がある。
以上です(^^)。
農業総合研究所作物研究センターhttps://www.pref.niigata.lg.jp/site/nouen/