『私の好きな秋の味覚!!!』

 お魚・野菜・果物、秋は本当に美味しいもの沢山ありますよね。

その中で、私が今までで一番美味いと思ったのは、 　　

　　　　松茸　です。

子供の頃、田舎の叔父さんに連れられて松茸狩りに行きました。

うっそうと木が生い茂る山の中、落ち葉を掻き分け見つけるのですが、素人が見つけられるのは、落ち葉から顔を覗かせている奴だけ。

そんなのは、大概、傘が開いてて、お店でよく見かけるそれではありません。

叔父さんは、どうやって見つけるかと言うと、なんと、匂いを嗅ぐのです。

クンクン・・・

『この辺の落ち葉をのけてみな』

すると落ち葉の下から、松茸が顔を覗かせるのです。

収穫した松茸は、七輪で焼いて、醤油を付けて食べる、と言う極シンプルで。

でもこれが、松茸の最高の食べ方ですね。

お吸い物なんか、もう、邪道ですｗ

今、考えるとめっちゃ贅沢な事してました。

しかも、一人で３～４本はいつも食ってました。

もう、その山では松茸が採れなくなってしまったそうです。