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最終ﾛｸﾞｲﾝ　2日以上前
 
おつむてんてんのMILU日記
タイトル ちょっと追加です＾＾   おすすめ（25) 2021-09-19 15:25:34

今週の「GA★からのお願い♪」に書いた「マムシ丼」、意外と知らない人が多いのでちょっとビックリ＾＾；


東と西の文化の違いと言う意味で、結構代表的な鰻の食べ方（呼び名）だと思っていましたが…


まむし、と言うのは「まぶす」「まむす（ま蒸す）」から来ているとか


柔らかくした鰻を焼いて食べる関東に対して、焼いてから蒸すことで柔らかくして食べるのが関西風だと聞いたことがあります。この蒸す作業を熱々のご飯にさせるわけだと思います＾＾


YouTubeにあるかなと思って検索したら有りましたので、アップしてみました。（7分でちょっと長いですが）
カテゴリ：今日の出来事 > -
コメント(20)
ゆず坊 2021-09-19 15:36:31  
おぉ♪(ﾉ)’∀｀(ヾ)そういうことなんですね＾＾　それにしても美味しそうです＾＾
智那 2021-09-19 15:56:30  
なんてぉぃしそー꒰￫艸￩꒱ーｯｯ☆
ちゅぴ 2021-09-19 16:19:50  
食べたくなったー　(*´▽｀*)
hiroto315 2021-09-19 16:28:21  
えーーーー＾＾　そう言うことだったんですね＾＾
NORITA 2021-09-19 16:47:22  
えーーそうなんですねーヘビのまむしに似てるからマムシだと思ってました㋬㋬
白桃ねこ 2021-09-19 16:52:10  
おいしそう
コレママ 2021-09-19 17:49:22  
私も　知らなかったΣ(•̀ω•́ﾉ)ﾉ
hirune 2021-09-19 19:59:00  
面白い料理ですね！
めぐ０２ 2021-09-19 20:43:55  
最初見たときかつ丼かなと思ったのですが・・・おいしそうですね(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
くにみけ♪ 2021-09-19 23:22:40  
マムシ丼、食べた事ないです＾＾　でも、美味しそうですね☆彡
oldlonlywolf 2021-09-19 23:43:36  
なるほろ(￣▽￣)
D風鈴 2021-09-20 04:47:06  
マムシ…そういう由来だったんですねΣ(´∀｀；)
名前はまだない 2021-09-20 06:45:12  
(・_・D フムフム
ぎたりー 2021-09-20 07:27:47  
ひつまぶしも同様の意味ですよね＾＾ご飯が結構多いな＾＾でも美味しそうーー
華hanako 2021-09-20 08:16:21  
御飯にたれがついていて、それだけでもおいしそうです。
真ん中に鰻を隠して蒸すとは、ちょっと楽しいですね＾＾
シャンブロウ 2021-09-20 10:59:56  
もともとはヘビのマムシで、それを隠すためにご飯に忍ばせたのかと……＞＜
olca 2021-09-20 16:29:33  
なるほどー＾＾
ありがとうございました＾＾
2021-09-21 07:35:31  
東と西では調理の仕方にも違いが有るのですねーー
ミュウたん 2021-09-21 17:39:55  
美味しそうｗ
vロサv 2021-09-22 11:27:56  
美味しそうですね^ ^
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