吟ぎんが（その６)

～遠野小町　純米吟醸酒　吟ぎんが～

 今回のコラムは遠野酒造さんの吟醸酒記事をご紹介しますね。

2020年5月29日快晴の下、「吟ぎんが」の田植えを行いました。当日は、

契約農家奥寺様のご協力のもと、弊社社長の新里が実際に田植え作業を

させていただきました。さて、弊社の「遠野小町　純米吟醸酒」は、

酒米「吟ぎんが」、種麹「黎明平泉」、酵母「ジョバンニの調べ」を

使用しており、オール岩手産の日本酒です。「遠野小町　純米吟醸酒」

の2021年の仕込みは「遠野産の吟ぎんが」で行います。

「遠野小町」更なる進化にご期待ください。...ですよね笑

（遠野酒造より）