ぎんおとめ（その４)

～南部美人の種類～

国内はもちろん、海外でも広く知られている岩手県発の「南部美人」。

すっきりとした後味でクセが少ないため、日本酒初心者の方でも

飲みやすいのが特徴です。南部美人のビューティーシリーズでは、

同じ「純米吟醸」というカテゴリーの中で「精米歩合」と「酵母」だけ

は共有使用し、数種類の酒米を使いわけて、米の味わいを楽しんで

いただくシリーズも始めております。「吟ぎんが」や「ぎんおとめ」

「結の香」など岩手県のオリジナル酒米が原料に使われているのすね。

（岩手県工業技術センターより）