若水（最終回)

～ブログ「日本酒を脅かすもの」より抜粋 ～

愛知県の日本酒生産量は、毎年上位ランクに入る程多いのですが、

成人一人当たりの年間日本酒消費量は少ない方で、全都道府県の中で

毎年40位近くにランクされております。愛知県民は健康志向なのか？

下戸*が多いのか？とも取れますが、「愛知で造られたお酒が、愛知の

人々に飲んでもらっていない」この現象はこのような状況が見え隠れ

しているように思えます。私達酒販店は、もっと愛知の地酒を地域の

皆様に知ってもらい少しずつ愛知の酒の地元ファンを増やしていく事

が必要だと感じています。と言うわけで、次回は引き続いて、愛知県

の他の酒造好適米について具体的に紹介させていただきます。

「若水｝に負けてませんよ！

*下戸:お酒の飲めない人