誉富士（その６)

～農家と酒蔵が一体～

県下5地域（焼津市、菊川市、掛川市、袋井市、磐田市）16名の農家

で合計4.5haで試験栽培を行い、酒蔵7社によって試験醸造されました。

まずまずの結果が得られ、一部市販された銘柄は消費者からも高い

評価を受けることができました。そのよく年は、またひとまわり広い

地域で、32名の農家、合計12.5haに作付けされました。生産した酒米

は前年度と同じ酒蔵に加え、新たに8社を加えた合計15社によって

試験醸造されました。

(静岡県農林技術研究所)