誉富士（その８)

～更に酒販店も加わる～

完全なる静岡ブランドのお酒、ここまでこれたのも、農家、酒造会社、

酒販店が一体となって盛り上げた結果ですね。細かい米をひとつ

ひとつ取り出す作業、計測作業は根気のいる作業の連続です。でも、

機械ではできません。だから、全ての組織が見守りながら、確認

しながら関係し合っています。地道な作業ですが、実れば大きい、

その喜びも大きいそうです。

(静岡県農林技術研究所)