誉富士（その９)

～誉富士の特性～

出穂、成熟期は「山田錦」と同等の晩成熟期です。稈長が「山田錦」

より24cm短く、穂長もわずかに短い、でも穂数はほぼ同じです。

下位節間が短く、稈質がやや硬いため極めて倒伏しにくい品種です。

玄米の品質・粒大は「山田錦」と同等で、収量性は「山田錦」より

高いと推測されます。「山田錦」と同様に、いもち病に弱く、穂発芽

しやすいが、脱粒性は、やや難に変化しています。たんぱく含有量は

「山田錦」並みで低く、優れています。心白は「山田錦」よりも多く、

精米特性は、ほぼ「山田錦」並みで、高度精白にも耐えられます。

(静岡県農林技術研究所)