誉富士（その10)

～全国新酒鑑評会金賞を受賞～

全国の地酒ファンからご支持いただいている静岡の地酒。しかし、

静岡県が地酒の銘醸地のひとつとして認められた歴史は、決して

古くはありません。静岡の地酒が大きく飛躍し、全国から注目を集め

たのは、昭和61年の全国新酒鑑評会からです。この年の全国新酒鑑評

会に静岡県内から21蔵が出品し、17蔵が入賞、内10蔵が金賞を受賞。

全国的には無名であった静岡の地酒が、金賞の実に1割近くを占める

という快挙でした。 この快挙の原動力のひとつになったのが、次回

ご説明する「静岡酵母」の存在でした。

（静岡県酒造組合）