誉富士（最終回)

～にゃんかっぷ 誉富士～

かつて伊豆半島にはいくつもの酒造会社があったそうですが、

戦中戦後の激しい変化を経て、伊豆市には1社のみ存続しています。

「にゃんかっぷ 誉富士」の仕込み水は宇佐美山系の伏流水です。

富士山周辺は6社の酒造会社があり、その仕込み水はもちろん富士山

の伏流水。富士山の何層もの岩盤で磨かれた軟水ですが、

それぞれに特徴があるといわれています。

丸屋酒店 伊豆半島の入り口の

「にゃんかっぷ 　誉富士 　志太泉 純米吟醸」

（静岡県酒造組合より）