蔵の華(その5)
~「酒米サポーターズクラブ」~
生産農家、蔵元、県、市が一体となって進められている地酒作り。
田植え、除草、稲刈りから酒造りまでを、一般のボランティアで
構成する「酒米サポーターズクラブ」の皆さんが支援しています。
原料生産だけでなく、豊かな自然とそれを地域で生かしていく
知恵を多くの人が学ぶ機会となっています。「蔵の華」が栽培され
ている廿一(にじゅういち)地区は、市内北西部の岩手県との県境
に近い場所に位置し、豊かな山々に囲まれ、市内で最もきれいな水
を有する廿一川が流れます。
(theDANNーザダンより)